Bijeli umak za pizzu

Sastojci:

• 2 žlice maslaca

• 1 žlica maslinovog ulja

• Pola glavice srednje veličine sitno nasjeckanog luka

• 1 češanj češnjaka, mljevenog odnosno zdrobljnenog

• 3 žlice brašna

• 1,5 dcl mlijeka može umjesto mlijeka i posuda crvenog vrhnja

• 100-120 g ribanog parmezana

• 2 žlice sitno rezanog svježeg bosiljka

• 1/2 žličice nasjeckanog origana

• Sol i papar po ukusu

Priprema:

1. Zagrijte maslac i maslinovo ulje u maloj tavici na srednjoj vatri.

2. Dodajte luk i češnjak te kuhajte dok ne omekšaju i zamirišu, oko 1 minutu.

3. Dodajte brašno i miješajte dok brašno ne porumeni, a luk ne postane proziran, 2 do 3 minute.

4. Pomiješajte mlijeko (vrhnje), parmezan, bosiljak, origano, sol i papar u smjesu za luk.

5. Kuhajte, neprestano miješajući, dok se sir ne otopi i umak se la

gano zgusne, oko 5 minuta ili koliko treba.

Maknite sve sa vatre i malo ohladite. Premažite površinu tijesta i stavite nadjeve.

Made with love by Robert Robi  2025